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金耳大棚

金耳分解木質(zhì)纖維素類的能力極弱,只能利用單糖或較簡單糖類碳源,而對木質(zhì)纖維素的利用則依靠粗毛硬革菌菌絲的分解。殼斗科的樹種…

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金耳的代料栽培為熟料瓶栽或袋栽。栽培工藝程序為配料裝袋、滅菌、接種、發(fā)菌和出耳。但是栽培能否獲得成功和產(chǎn)量的高低取決于以下關鍵因素,栽培中需特別處理。
①必須選擇有子實體的母種或原種,每袋的接種物必須帶有一定大小的子實體塊。
②培養(yǎng)菌絲階段要采用控溫控濕措施,調(diào)節(jié)金耳和粗毛硬革菌之間的關系,以使金耳菌絲旺盛生長,積累足夠的養(yǎng)分,以利出耳。具體溫濕度的調(diào)控為:接種后置于20~23℃下培養(yǎng)至菌絲長至料深3/4,然后降溫至15~20℃,抑制粗毛硬革菌的生長,刺激金耳子實體原基形成。
③原基形成后,要干干濕濕管理,光照充足,以利子實體健壯、色澤鮮艷,成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。


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